Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 4
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Переработка и использование молочной сыворотки : технологическая тетрадь / [А. Г.Храмцов, В. А. Павлов, П. Г. Нестеренко и др.]. - Mосква : Росагропромиздат, 1989. - 271 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 269-271.. - ISBN 5260000846
Кл.слова (ненормированные):
сыворотка молочная -- переработка сыворотки -- сливки -- масло сливочное -- концентраты сывороточные -- белковые продукты -- сыры -- сахар молочный -- хлебопекарная промышленность -- кондитерские изделия -- мороженое -- кормопроизводство
Доп.точки доступа:
Храмцов, А. Г.
Павлов, В. А.
Нестеренко, П. Г.
Экземпляры всего: 3
Абонемент 301 (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Абонемент 301 (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Переработка и использование молочной сыворотки : технологическая тетрадь / [А. Г.Храмцов, В. А. Павлов, П. Г. Нестеренко и др.]. - Mосква : Росагропромиздат, 1989. - 271 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 269-271.. - ISBN 5260000846
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
сыворотка молочная -- переработка сыворотки -- сливки -- масло сливочное -- концентраты сывороточные -- белковые продукты -- сыры -- сахар молочный -- хлебопекарная промышленность -- кондитерские изделия -- мороженое -- кормопроизводство
Доп.точки доступа:
Храмцов, А. Г.
Павлов, В. А.
Нестеренко, П. Г.
Экземпляры всего: 3
Абонемент 301 (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Абонемент 301 (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
2.
Подробнее
Храмцов, Андрей Георгиевич.
Технология продуктов из молочной сыворотки : учебное пособие для вузов / А. Г. Храмцов. - Москва : ДеЛи принт, 2004. - 240 с.. - ISBN 5943430520
Кл.слова (ненормированные):
молочная сыворотка -- белковые продукты -- напитки
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Храмцов, Андрей Георгиевич.
Технология продуктов из молочной сыворотки : учебное пособие для вузов / А. Г. Храмцов. - Москва : ДеЛи принт, 2004. - 240 с.. - ISBN 5943430520
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
молочная сыворотка -- белковые продукты -- напитки
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
3.
Подробнее
Храмцов, А. Г.
Справочник мастера по промышленной переработке молочной сыворотки / А. Г. Храмцов, С. В. Василисин. - Москва : Легпищпром, 1983. - 172 с.
ББК 65
Кл.слова (ненормированные):
сыворотка -- молочная сыворотка -- закваски
Доп.точки доступа:
Василисин, Сергей Вячеславович
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Храмцов, А. Г.
Справочник мастера по промышленной переработке молочной сыворотки / А. Г. Храмцов, С. В. Василисин. - Москва : Легпищпром, 1983. - 172 с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
сыворотка -- молочная сыворотка -- закваски
Доп.точки доступа:
Василисин, Сергей Вячеславович
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
4.
Подробнее
Храмцов, Андрей Георгиевич.
Феномен молочной сыворотки / А. Г. Храмцов. - Санкт-Петербург : Профессия, 2011. - 802 с., [1] л. ил. : ил., табл. - Библиогр. в конце гл.. - ISBN 9785904757182
Рубрики: сыворотка молочная--монографии
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- биотехнологии пищевые -- квалиметрия (пищевые технологии) -- микробиология (пищевые технологии) -- кондиционирование (пищевые технологии) -- сепарирование (пищевые технологии) -- фильтрация молекулярно-ситовая (пищевые технологии) -- структурирование (пищевые технологии) -- гелеобразование (пищевые технологии) -- гранулирование (пищевые технологии) -- биотрансформация (пищевые технологии) -- обработка биомембранная (пищевые технологии) -- продукты питания молочные -- напитки молочные -- инновации (пищевые технологии)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Храмцов, Андрей Георгиевич.
Феномен молочной сыворотки / А. Г. Храмцов. - Санкт-Петербург : Профессия, 2011. - 802 с., [1] л. ил. : ил., табл. - Библиогр. в конце гл.. - ISBN 9785904757182
| УДК |
Рубрики: сыворотка молочная--монографии
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- биотехнологии пищевые -- квалиметрия (пищевые технологии) -- микробиология (пищевые технологии) -- кондиционирование (пищевые технологии) -- сепарирование (пищевые технологии) -- фильтрация молекулярно-ситовая (пищевые технологии) -- структурирование (пищевые технологии) -- гелеобразование (пищевые технологии) -- гранулирование (пищевые технологии) -- биотрансформация (пищевые технологии) -- обработка биомембранная (пищевые технологии) -- продукты питания молочные -- напитки молочные -- инновации (пищевые технологии)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Страница 1, Результатов: 4