Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
А 72
Антипова, Людмила Васильевна.
Технология и оборудование птицеперерабатывающего производства : учебное пособие для вузов / Л. В. Антипова, С. В. Полянских, А. А. Калачев. - [Санкт-Петербург] : ГИОРД, 2009. - 511 c. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 508-509. . - ISBN 9785988790679
Кл.слова (ненормированные):
птицеперерабатывающая промышленность -- птицепродукты -- мясо птицы -- производства птицеперерабатывающие -- убой птицы -- обвалка механическая (пищевые технологии) -- изделия кулинарные мясные -- консервы мясные -- изделия колбасные -- полуфабрикаты мясные -- яйца -- яйцепродукты -- сырье перо-пуховое
Доп.точки доступа:
Полянских, Светлана Владимировна
Калачев, Александр Анатольевич
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
А 72
Антипова, Людмила Васильевна.
Технология и оборудование птицеперерабатывающего производства : учебное пособие для вузов / Л. В. Антипова, С. В. Полянских, А. А. Калачев. - [Санкт-Петербург] : ГИОРД, 2009. - 511 c. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 508-509. . - ISBN 9785988790679
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
птицеперерабатывающая промышленность -- птицепродукты -- мясо птицы -- производства птицеперерабатывающие -- убой птицы -- обвалка механическая (пищевые технологии) -- изделия кулинарные мясные -- консервы мясные -- изделия колбасные -- полуфабрикаты мясные -- яйца -- яйцепродукты -- сырье перо-пуховое
Доп.точки доступа:
Полянских, Светлана Владимировна
Калачев, Александр Анатольевич
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Страница 1, Результатов: 1