Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 49
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Проблемы ассортимента и повышения качества промышленных товаров : сборник научных трудов / Центросоюз, Московский кооперативный институт ; [под ред. Д. И. Брозовского]. ; Центросоюз, Московский кооперативный институт. - Москва : [б. и.], 1972. - 246 с. : табл. - Библиогр. : в конце глав.
ББК 64.01
Кл.слова (ненормированные):
расширение ассортимента -- повышение качества -- промышленные товары -- потребительские свойства -- классификация товаров -- выносливость тканей -- применение полиэтилена
Доп.точки доступа:
Брозовский, Д. И. \ред.\
Центросоюз. Московский кооперативный институт
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент 301 (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент 301 (1)
Проблемы ассортимента и повышения качества промышленных товаров : сборник научных трудов / Центросоюз, Московский кооперативный институт ; [под ред. Д. И. Брозовского]. ; Центросоюз, Московский кооперативный институт. - Москва : [б. и.], 1972. - 246 с. : табл. - Библиогр. : в конце глав.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
расширение ассортимента -- повышение качества -- промышленные товары -- потребительские свойства -- классификация товаров -- выносливость тканей -- применение полиэтилена
Доп.точки доступа:
Брозовский, Д. И. \ред.\
Центросоюз. Московский кооперативный институт
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент 301 (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент 301 (1)
2.
Подробнее
К 26
Карсекин, В. И.
Организация сети общественного питания в крупных городах / В. И. Карсекин. - Москва : Экономика, 1977. - 70 с.
Кл.слова (ненормированные):
организация общественного производства -- предприятия общественного питания -- города
Экземпляры всего: 6
Ч/З о. Русский (6)
Свободны: Ч/З о. Русский (6)
К 26
Карсекин, В. И.
Организация сети общественного питания в крупных городах / В. И. Карсекин. - Москва : Экономика, 1977. - 70 с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
организация общественного производства -- предприятия общественного питания -- города
Экземпляры всего: 6
Ч/З о. Русский (6)
Свободны: Ч/З о. Русский (6)
3.
Подробнее
Карсекин, В. И.
Организация питания студентов. Общественное питание / В. И. Карсекин, А. И. Рымарук. - Москва : Экономика, 1989. - 95 с.. - ISBN 5282004852
Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания -- организация производства -- студенты
Доп.точки доступа:
Рымарук, А. И.
Экземпляры всего: 3
Ч/З о. Русский (3)
Свободны: Ч/З о. Русский (3)
Карсекин, В. И.
Организация питания студентов. Общественное питание / В. И. Карсекин, А. И. Рымарук. - Москва : Экономика, 1989. - 95 с.. - ISBN 5282004852
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания -- организация производства -- студенты
Доп.точки доступа:
Рымарук, А. И.
Экземпляры всего: 3
Ч/З о. Русский (3)
Свободны: Ч/З о. Русский (3)
4.
Подробнее
Нейман, Г.
Искусство обслуживания / Г. Нейман, А. Шарфе ; пер. с нем. А. В. Любарского. - Москва : Экономика, 1979. - 104 с.
Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания -- организация рабочего времени -- организация труда -- работники сферы услуг -- качество обслуживания
Доп.точки доступа:
Шарфе, А.
Любарский, А. В. \пер.\
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (2)
Нейман, Г.
Искусство обслуживания / Г. Нейман, А. Шарфе ; пер. с нем. А. В. Любарского. - Москва : Экономика, 1979. - 104 с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания -- организация рабочего времени -- организация труда -- работники сферы услуг -- качество обслуживания
Доп.точки доступа:
Шарфе, А.
Любарский, А. В. \пер.\
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (2)
5.
Подробнее
Ловачева, Г. Н.
Стандартизация и контроль качества продукции : [учебное пособие для вузов] / Г. Н. Ловачева, А. И. Мглинец, Н. Р. Успенская. - Москва : Экономика, 1990. - 240 с. - (Общественное питание). - ISBN 5282004291
Кл.слова (ненормированные):
качество продукции -- общественное питание
Доп.точки доступа:
Мглинец, А. И.
Успенская, Н. Р.
Экземпляры всего: 4
ЕКВ ауд.301 учебная (1), Ч/З о. Русский (3)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (1), Ч/З о. Русский (3)
Ловачева, Г. Н.
Стандартизация и контроль качества продукции : [учебное пособие для вузов] / Г. Н. Ловачева, А. И. Мглинец, Н. Р. Успенская. - Москва : Экономика, 1990. - 240 с. - (Общественное питание). - ISBN 5282004291
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
качество продукции -- общественное питание
Доп.точки доступа:
Мглинец, А. И.
Успенская, Н. Р.
Экземпляры всего: 4
ЕКВ ауд.301 учебная (1), Ч/З о. Русский (3)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (1), Ч/З о. Русский (3)
6.
Подробнее
П 32
Пивоваров, В. И.
Организация производства полуфабрикатов в общественном питании / В. И. Пивоваров, В. М. Платонов. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Высшая школа, 1990. - 190 с.
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- полуфабрикаты
Доп.точки доступа:
Платонов, В. М.
Экземпляры всего: 10
Абонемент учебной и научной литературы (302) (2), Абонемент биомедицины (6), Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Абонемент учебной и научной литературы (302) (2), Абонемент биомедицины (6), Ч/З о. Русский (2)
П 32
Пивоваров, В. И.
Организация производства полуфабрикатов в общественном питании / В. И. Пивоваров, В. М. Платонов. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Высшая школа, 1990. - 190 с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- полуфабрикаты
Доп.точки доступа:
Платонов, В. М.
Экземпляры всего: 10
Абонемент учебной и научной литературы (302) (2), Абонемент биомедицины (6), Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Абонемент учебной и научной литературы (302) (2), Абонемент биомедицины (6), Ч/З о. Русский (2)
7.
Подробнее
Плошай, И. В.
Организация и техника предприятий общественного питания : Учебник / И.В. Плошай, Г.Г. Хлебникова. - 3-е изд., перераб.и доп. - М. : Экономика, 1985. - 272с.
Кл.слова (ненормированные):
организация производства -- общественное питание -- предприятия общественного питания -- оборудование для легкой и пищевой промышленности -- организация труда -- управление -- учебники -- механическое оборудование -- тепловое оборудование -- холодильное оборудование -- торговое оборудование -- реклама
Доп.точки доступа:
Хлебникова, Г.Г.
Свободных экз. нет
Плошай, И. В.
Организация и техника предприятий общественного питания : Учебник / И.В. Плошай, Г.Г. Хлебникова. - 3-е изд., перераб.и доп. - М. : Экономика, 1985. - 272с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
организация производства -- общественное питание -- предприятия общественного питания -- оборудование для легкой и пищевой промышленности -- организация труда -- управление -- учебники -- механическое оборудование -- тепловое оборудование -- холодильное оборудование -- торговое оборудование -- реклама
Доп.точки доступа:
Хлебникова, Г.Г.
Свободных экз. нет
8.
Подробнее
Киевский торгово-экономический институт.
Интенсификация производства и совершенствование обслуживания в общественном питании : тематический сборник научных трудов / Киевский торгово-экономический институт ; [ред. кол. : А. И. Здобнов (отв. ред.) и др.]. - Киев : Изд-во Киевского торгово-экономического института, 1980. - 165 с. : табл.
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- обслуживание (общественное питание)
Доп.точки доступа:
Здобнов, А. И. \ред.\
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (2)
Киевский торгово-экономический институт.
Интенсификация производства и совершенствование обслуживания в общественном питании : тематический сборник научных трудов / Киевский торгово-экономический институт ; [ред. кол. : А. И. Здобнов (отв. ред.) и др.]. - Киев : Изд-во Киевского торгово-экономического института, 1980. - 165 с. : табл.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- обслуживание (общественное питание)
Доп.точки доступа:
Здобнов, А. И. \ред.\
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (2)
9.
Подробнее
Д 714
Доценко, Владимир Антонович.
Санитарно-гигиенический контроль за организацией общественного питания / В. А. Доценко. - Ленинград : Медицина, 1986. - 238 с. : табл. - (Библиотека среднего медработника). - Библиогр. : с. 238
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- обмен веществ -- санитарно-гигиенический контроль -- пищевой рацион -- режим питания -- гигиенические требования
Экземпляры всего: 5
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент биомедицины (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент биомедицины (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Д 714
Доценко, Владимир Антонович.
Санитарно-гигиенический контроль за организацией общественного питания / В. А. Доценко. - Ленинград : Медицина, 1986. - 238 с. : табл. - (Библиотека среднего медработника). - Библиогр. : с. 238
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- обмен веществ -- санитарно-гигиенический контроль -- пищевой рацион -- режим питания -- гигиенические требования
Экземпляры всего: 5
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент биомедицины (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент биомедицины (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
10.
Подробнее
Ванукевич, А. С.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебник / А. С. Ванукевич, М. А. Дорохина, В. Д. Карпенко. - Москва : Экономика, 1989. - 263 с.. - ISBN 5282003155
Кл.слова (ненормированные):
организация производства -- общественное питание -- обслуживание -- снабжение -- тарное хозяйство -- планирование производства -- организация труда -- нормирование труда
Доп.точки доступа:
Дорохина, Мария Алексеевна
Карпенко, В. Д.
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Ч/З о. Русский (2)
Ванукевич, А. С.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебник / А. С. Ванукевич, М. А. Дорохина, В. Д. Карпенко. - Москва : Экономика, 1989. - 263 с.. - ISBN 5282003155
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
организация производства -- общественное питание -- обслуживание -- снабжение -- тарное хозяйство -- планирование производства -- организация труда -- нормирование труда
Доп.точки доступа:
Дорохина, Мария Алексеевна
Карпенко, В. Д.
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Ч/З о. Русский (2)
Страница 1, Результатов: 49