Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Вопросы ускорения научно-технического прогресса в общественном питании : Сб.научных трудов. - М. : [б. и.], 1987. - 150с.
В надзаг.:Науч.-исслед.ин-т общественного питания
Кл.слова (ненормированные):
НТП -- научно-технический прогресс -- общественное питание -- мясо и мясопродукты
Экземпляры всего: 4
Абонемент 301 (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент 301 (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Вопросы ускорения научно-технического прогресса в общественном питании : Сб.научных трудов. - М. : [б. и.], 1987. - 150с.
В надзаг.:Науч.-исслед.ин-т общественного питания
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
НТП -- научно-технический прогресс -- общественное питание -- мясо и мясопродукты
Экземпляры всего: 4
Абонемент 301 (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент 301 (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
2.
Подробнее
С56
Индустриальные методы производства кулинарной продукции на крупных промышленных предприятиях : Сб.науч.трудов. - Харьков : Харьков.ин-т общественного питания, 1987. - 228с.
Кл.слова (ненормированные):
кулинарные изделия -- кулинарные продукты -- промышленное производство -- индустриализация -- технологическая схема производства
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (2)
С56
Индустриальные методы производства кулинарной продукции на крупных промышленных предприятиях : Сб.науч.трудов. - Харьков : Харьков.ин-т общественного питания, 1987. - 228с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
кулинарные изделия -- кулинарные продукты -- промышленное производство -- индустриализация -- технологическая схема производства
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (2)
Страница 1, Результатов: 2