Перейти к содержимому
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Татарская, Лариса Львовна.
Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров : учебное пособие для начального профессионального образования / Л. Л. Татарская, Н. А. Анфимова. - 10-е изд., стер. - Москва : Академия, 2014. - 108 с. : табл. - (Профессиональное образование). - На обл. : Федеральный комплект учебников . - ISBN 9785446808700
Рубрики: пищевые технологии--учебные издания
кулинария--учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- кулинарные изделия -- тесто
Доп.точки доступа:
Анфимова, Нина Алексеевна
Экземпляры всего: 3
Книгохранение (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З Биомедицины (1)
Свободны: Книгохранение (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З Биомедицины (1)
Татарская, Лариса Львовна.
Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров : учебное пособие для начального профессионального образования / Л. Л. Татарская, Н. А. Анфимова. - 10-е изд., стер. - Москва : Академия, 2014. - 108 с. : табл. - (Профессиональное образование). - На обл. : Федеральный комплект учебников . - ISBN 9785446808700
| УДК |
Рубрики: пищевые технологии--учебные издания
кулинария--учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- кулинарные изделия -- тесто
Доп.точки доступа:
Анфимова, Нина Алексеевна
Экземпляры всего: 3
Книгохранение (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З Биомедицины (1)
Свободны: Книгохранение (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З Биомедицины (1)
Страница 1, Результатов: 1