Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Родина, Тамара Григорьевна.
Дегустационный анализ продуктов : учебное пособие для вузов / Т. Г. Родина , Г. А. Вукс. - Москва : Колос, 1994. - 192 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - Библиогр. : с. 192 . - ISBN 5100018704
Кл.слова (ненормированные):
качество пищевых продуктов -- сенсорные свойства продуктов -- пищевые продукты -- дегустационный анализ -- органолептический анализ -- дегустаторы
Доп.точки доступа:
Вукс, Галина Альбертовна
Экземпляры всего: 32
Абонемент биомедицины (28), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Абонемент биомедицины (28), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Родина, Тамара Григорьевна.
Дегустационный анализ продуктов : учебное пособие для вузов / Т. Г. Родина , Г. А. Вукс. - Москва : Колос, 1994. - 192 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - Библиогр. : с. 192 . - ISBN 5100018704
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
качество пищевых продуктов -- сенсорные свойства продуктов -- пищевые продукты -- дегустационный анализ -- органолептический анализ -- дегустаторы
Доп.точки доступа:
Вукс, Галина Альбертовна
Экземпляры всего: 32
Абонемент биомедицины (28), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Абонемент биомедицины (28), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Страница 1, Результатов: 1