Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 6
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Десерты и напитки / сост. Е. В. Шиш. - Минск : Харвест, 1995. - 496 с. - (Домашняя кулинария). - ISBN 9854330044
Кл.слова (ненормированные):
десерты -- напитки -- сладкие блюда -- изделия из теста -- коктейли
Доп.точки доступа:
Шиш, Е. В. \сост.\
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Десерты и напитки / сост. Е. В. Шиш. - Минск : Харвест, 1995. - 496 с. - (Домашняя кулинария). - ISBN 9854330044
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
десерты -- напитки -- сладкие блюда -- изделия из теста -- коктейли
Доп.точки доступа:
Шиш, Е. В. \сост.\
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
2.
Подробнее
Муссы, пудинги, суфле : сборник. - М. : Дом, 1998. - 384с.. - ISBN 5852013447
Кл.слова (ненормированные):
муссы -- пудинги -- суфле -- молочные блюда -- молочные соусы -- молочные каши -- запеканки -- мороженое -- творожные блюда -- пирожные -- пироги -- сыр -- омлеты -- яичницы
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Муссы, пудинги, суфле : сборник. - М. : Дом, 1998. - 384с.. - ISBN 5852013447
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
муссы -- пудинги -- суфле -- молочные блюда -- молочные соусы -- молочные каши -- запеканки -- мороженое -- творожные блюда -- пирожные -- пироги -- сыр -- омлеты -- яичницы
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
3.
Подробнее
Производственное обучение профессии "Кондитер" : учебное пособие для начального профессионального образования : в 2 ч / [В. П. Андросов, Т. В. Пыжова, Л. Е. Еськова и др.]. - 5-е изд., стер. - Москва : Академия, 2016 - . - (Профессиональное образование).
ч. 1. - 204 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 202.. - ISBN 9785446812721. - ISBN 9785446812714
Авт. указ. на обор. тит. л.
Рубрики: кондитерские изделия мучнистые--рецептура--учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- пищевые технологии -- пищевые продукты -- кондитерское сырье -- кондитерские полуфабрикаты -- дрожжевое тесто -- бездрожжевое тесто -- хлебобулочные изделия
Доп.точки доступа:
Андросов, Виктор Петрович
Пыжова, Татьяна Васильевна
Еськова, Лариса Евгеньевна
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Производственное обучение профессии "Кондитер" : учебное пособие для начального профессионального образования : в 2 ч / [В. П. Андросов, Т. В. Пыжова, Л. Е. Еськова и др.]. - 5-е изд., стер. - Москва : Академия, 2016 - . - (Профессиональное образование).
ч. 1. - 204 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 202.. - ISBN 9785446812721. - ISBN 9785446812714
Авт. указ. на обор. тит. л.
| УДК |
Рубрики: кондитерские изделия мучнистые--рецептура--учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- пищевые технологии -- пищевые продукты -- кондитерское сырье -- кондитерские полуфабрикаты -- дрожжевое тесто -- бездрожжевое тесто -- хлебобулочные изделия
Доп.точки доступа:
Андросов, Виктор Петрович
Пыжова, Татьяна Васильевна
Еськова, Лариса Евгеньевна
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
4.
Подробнее
Думрат, Гунвар.
Райская кухня, или все из яблок / Г. Думрат ; [пер. Н. П. Могильного] ; [науч. ред. А. Т. Морозов]. - Москва : Экономика, 1988. - 126 с. : ил.. - ISBN 5282002906
Парал. тит. л. на нем. яз.
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- яблоки -- блюда из яблок -- рецепты -- яблочная диета -- хранение яблок -- консервирование яблок
Доп.точки доступа:
Морозов, А. Т. \ред.\
Могильный, Н. П. \пер.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Думрат, Гунвар.
Райская кухня, или все из яблок / Г. Думрат ; [пер. Н. П. Могильного] ; [науч. ред. А. Т. Морозов]. - Москва : Экономика, 1988. - 126 с. : ил.. - ISBN 5282002906
Парал. тит. л. на нем. яз.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- яблоки -- блюда из яблок -- рецепты -- яблочная диета -- хранение яблок -- консервирование яблок
Доп.точки доступа:
Морозов, А. Т. \ред.\
Могильный, Н. П. \пер.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
5.
Подробнее
Сави, Ида.
Булочки, пироги, пирожные / И. Сави ; [пер. с эст. В. Лаане]. - 6-е изд. - Таллинн : Валгус, 1988. - 239 с. : ил.. - ISBN 5440003517
Кл.слова (ненормированные):
мучные издели -- кондитерские изделия -- печи для выпечки -- выпечка -- торты -- вафли -- пряники
Доп.точки доступа:
Лаане, В. \пер.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Сави, Ида.
Булочки, пироги, пирожные / И. Сави ; [пер. с эст. В. Лаане]. - 6-е изд. - Таллинн : Валгус, 1988. - 239 с. : ил.. - ISBN 5440003517
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
мучные издели -- кондитерские изделия -- печи для выпечки -- выпечка -- торты -- вафли -- пряники
Доп.точки доступа:
Лаане, В. \пер.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
6.
Подробнее
Производственное обучение профессии "Кондитер" : учебное пособие для начального профессионального образования : в 2 ч / [В. П. Андросов, Т. В. Пыжова, Н. Н. Беломестная и др.]. - 5-е изд., стер. - Москва : Академия, 2016 - . - (Профессиональное образование).
ч. 2. - 189 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 183.. - ISBN 9785446812738. - ISBN 9785446812714
Авт. указ. на обор. тит. л.
Рубрики: торты--рецептура--учебные издания
пирожные--рецептура--учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- пищевые технологии -- пищевые продукты -- кондитерские изделия -- кондитерское сырье -- кондитерские полуфабрикаты -- отделочные полуфабрикаты (кондитерское производство) -- украшения (кондитерское производство)
Доп.точки доступа:
Андросов, Виктор Петрович
Пыжова, Татьяна Васильевна
Беломестная, Наталия Николаевна
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Производственное обучение профессии "Кондитер" : учебное пособие для начального профессионального образования : в 2 ч / [В. П. Андросов, Т. В. Пыжова, Н. Н. Беломестная и др.]. - 5-е изд., стер. - Москва : Академия, 2016 - . - (Профессиональное образование).
ч. 2. - 189 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 183.. - ISBN 9785446812738. - ISBN 9785446812714
Авт. указ. на обор. тит. л.
| УДК |
Рубрики: торты--рецептура--учебные издания
пирожные--рецептура--учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- пищевые технологии -- пищевые продукты -- кондитерские изделия -- кондитерское сырье -- кондитерские полуфабрикаты -- отделочные полуфабрикаты (кондитерское производство) -- украшения (кондитерское производство)
Доп.точки доступа:
Андросов, Виктор Петрович
Пыжова, Татьяна Васильевна
Беломестная, Наталия Николаевна
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Страница 1, Результатов: 6