Перейти к содержимому
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Радченко, Лидия Александровна.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебник / Л. А. Радченко. - Москва : КноРус, 2018. - 321 с. : ил., табл. - (Среднее профессиональное образование.). - Библиогр. : с. 320-321.. - ISBN 9785406059807
ББК 65.431.1-80я723
Рубрики: общественное питание--предприятия--организация производства--учебные издания
общественное питание--предприятия--организация обслуживания--учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания -- организация труда (общественное питание) -- материально-техническое снабжение (общественное питание) -- складское хозяйство (общественное питание) -- меню (общественное питание) -- производственные цехи (общественное питание) -- торговые помещения (общественное питание) -- столовая посуда (общественное питание) -- планирование производства (общественное питание) -- рестораны -- банкеты -- приемы (общественное питание) -- организация обслуживания (общественное питание) -- организация производства (общественное питание) -- социальное питание -- карта вин -- подача блюд (общественное питание) -- сервировка стола
Экземпляры всего: 3
Книгохранение (1), Абонемент 301 (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Книгохранение (1), Абонемент 301 (1), Ч/З о. Русский (1)
Радченко, Лидия Александровна.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебник / Л. А. Радченко. - Москва : КноРус, 2018. - 321 с. : ил., табл. - (Среднее профессиональное образование.). - Библиогр. : с. 320-321.. - ISBN 9785406059807
| УДК |
Рубрики: общественное питание--предприятия--организация производства--учебные издания
общественное питание--предприятия--организация обслуживания--учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания -- организация труда (общественное питание) -- материально-техническое снабжение (общественное питание) -- складское хозяйство (общественное питание) -- меню (общественное питание) -- производственные цехи (общественное питание) -- торговые помещения (общественное питание) -- столовая посуда (общественное питание) -- планирование производства (общественное питание) -- рестораны -- банкеты -- приемы (общественное питание) -- организация обслуживания (общественное питание) -- организация производства (общественное питание) -- социальное питание -- карта вин -- подача блюд (общественное питание) -- сервировка стола
Экземпляры всего: 3
Книгохранение (1), Абонемент 301 (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Книгохранение (1), Абонемент 301 (1), Ч/З о. Русский (1)
2.
Подробнее
Радченко, Лидия Александровна.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебник / Л. А. Радченко. - Москва : КноРус, 2013. - 321 с. : ил., табл., схем. - (Начальное и среднее профессиональное образование.). - Библиогр. : с. 320-321.. - ISBN 9785406021835
Рубрики: общественное питание--предприятия--организация производства--учебные издания
общественное питание--предприятия--организация обслуживания--учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания -- организация труда (общественное питание) -- материально-техническое снабжение (общественное питание) -- складское хозяйство (общественное питание) -- меню (общественное питание) -- производственные цехи (общественное питание) -- торговые помещения (общественное питание) -- столовая посуда (общественное питание) -- планирование производства (общественное питание) -- рестораны -- банкеты -- приемы (общественное питание) -- организация обслуживания (общественное питание) -- организация производства (общественное питание) -- социальное питание -- карта вин -- подача блюд (общественное питание) -- сервировка стола
Экземпляры всего: 3
Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З Биомедицины (2)
Свободны: Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З Биомедицины (2)
Радченко, Лидия Александровна.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебник / Л. А. Радченко. - Москва : КноРус, 2013. - 321 с. : ил., табл., схем. - (Начальное и среднее профессиональное образование.). - Библиогр. : с. 320-321.. - ISBN 9785406021835
| УДК |
Рубрики: общественное питание--предприятия--организация производства--учебные издания
общественное питание--предприятия--организация обслуживания--учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания -- организация труда (общественное питание) -- материально-техническое снабжение (общественное питание) -- складское хозяйство (общественное питание) -- меню (общественное питание) -- производственные цехи (общественное питание) -- торговые помещения (общественное питание) -- столовая посуда (общественное питание) -- планирование производства (общественное питание) -- рестораны -- банкеты -- приемы (общественное питание) -- организация обслуживания (общественное питание) -- организация производства (общественное питание) -- социальное питание -- карта вин -- подача блюд (общественное питание) -- сервировка стола
Экземпляры всего: 3
Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З Биомедицины (2)
Свободны: Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З Биомедицины (2)
Страница 1, Результатов: 2