Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Гинзбург, Абрам Соломонович.
Массовлагообменные характеристики пищевых продуктов : справочник / А. С. Гинзбург, И. М. Савина. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 280 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 263-275
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- влагоперенос -- массоперенос
Доп.точки доступа:
Савина, Ирина Михайловна
Экземпляры всего: 4
Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Гинзбург, Абрам Соломонович.
Массовлагообменные характеристики пищевых продуктов : справочник / А. С. Гинзбург, И. М. Савина. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 280 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 263-275
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- влагоперенос -- массоперенос
Доп.точки доступа:
Савина, Ирина Михайловна
Экземпляры всего: 4
Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
2.
Подробнее
П 36
Пищевая инженерия : справочник с примерами расчетов : пер. с англ. / под ред. Кеннета Дж. Валентаса, Энрике Ротштейна, Р. Пола Сингха. - Санкт-Петербург : Профессия, 2004. - 845 с., [4] л. ил. : ил., табл. - (Справочник). - Библиогр. в конце гл.. - ISBN 5939130453
Парал. тит. л. на англ. яз.
Рубрики: пищевые технологии--справочники
Кл.слова (ненормированные):
термообработка -- сушильные агрегаты -- упаковочные материалы -- пищевые продукты -- холодильная техника -- холодильное оборудование -- морозильные камеры -- морозильные установки -- выпарные аппараты -- тестомесильные машины -- теплофизические свойства -- реологические свойства -- производственное оборудование -- компьютерное моделирование -- пищевая инженерия -- материальные балансы -- энергетические балансы -- трубопроводы -- мембранные системы
Доп.точки доступа:
Валентас, Кеннет Дж \ред.\
Ротштейн, Энрике \ред.\
Сингх, Р. Пол \ред.\
Экземпляры всего: 16
Информационно-библиографический отдел (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (10), Абонемент 301 (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Информационно-библиографический отдел (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (10), Абонемент 301 (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
П 36
Пищевая инженерия : справочник с примерами расчетов : пер. с англ. / под ред. Кеннета Дж. Валентаса, Энрике Ротштейна, Р. Пола Сингха. - Санкт-Петербург : Профессия, 2004. - 845 с., [4] л. ил. : ил., табл. - (Справочник). - Библиогр. в конце гл.. - ISBN 5939130453
Парал. тит. л. на англ. яз.
| УДК |
Рубрики: пищевые технологии--справочники
Кл.слова (ненормированные):
термообработка -- сушильные агрегаты -- упаковочные материалы -- пищевые продукты -- холодильная техника -- холодильное оборудование -- морозильные камеры -- морозильные установки -- выпарные аппараты -- тестомесильные машины -- теплофизические свойства -- реологические свойства -- производственное оборудование -- компьютерное моделирование -- пищевая инженерия -- материальные балансы -- энергетические балансы -- трубопроводы -- мембранные системы
Доп.точки доступа:
Валентас, Кеннет Дж \ред.\
Ротштейн, Энрике \ред.\
Сингх, Р. Пол \ред.\
Экземпляры всего: 16
Информационно-библиографический отдел (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (10), Абонемент 301 (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Информационно-библиографический отдел (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (10), Абонемент 301 (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Страница 1, Результатов: 2