Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Мамедова, Татьяна Дмитриевна.
Сенсорный анализ продуктов питания. Формирование дегустационной комиссии : учебное пособие для вузов / Т. Д. Мамедова ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета, 2010. - 91 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 83. . - ISBN 9785888714997
Рубрики: пищевые продукты--органолептический анализ--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- пищевые технологии -- дегустация -- дегустационные комиссии -- пищевая промышленность -- сенсорный анализ -- органолептический анализ -- дегустаторы
Доп.точки доступа:
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Мамедова, Татьяна Дмитриевна.
Сенсорный анализ продуктов питания. Формирование дегустационной комиссии : учебное пособие для вузов / Т. Д. Мамедова ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета, 2010. - 91 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 83. . - ISBN 9785888714997
| УДК |
Рубрики: пищевые продукты--органолептический анализ--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- пищевые технологии -- дегустация -- дегустационные комиссии -- пищевая промышленность -- сенсорный анализ -- органолептический анализ -- дегустаторы
Доп.точки доступа:
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Страница 1, Результатов: 1