Перейти к содержимому
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
vtls000662830
664 Г 952
Гурин, Владимир Васильевич.
Анализ и синтез технологий получения пищевых гранулированных продуктов / В. В. Гурин, В. А. Лотов, А. А. Попов ; Национальный исследовательский Томский политехнический университет. ; Национальный исследовательский Томский политехнический университет. - [Томск] : Изд-во Томского политехнического университета, 2011. - 219 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 207-218. . - ISBN 9785982989222
Рубрики: пищевые продукты гранулированные--технологии--монографии
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- продукты питания -- инстантирование (пищевые технологии) -- структурирование (пищевые технологии) -- гранулирование (пищевые технологии) -- диспергирование (пищевые технологии) -- кристаллизация (пищевые технологии) -- агломерация (пищевые технологии) -- напитки гранулированные -- смеси порошкообразные (пищевые технологии) -- напитки восстановленные -- концентраты гранулированные -- сушка (пищевые технологии) -- окатывание (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Лотов, Василий Агафонович
Попов, Александр Анатольевич
Национальный исследовательский Томский политехнический университет
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
664 Г 952
Гурин, Владимир Васильевич.
Анализ и синтез технологий получения пищевых гранулированных продуктов / В. В. Гурин, В. А. Лотов, А. А. Попов ; Национальный исследовательский Томский политехнический университет. ; Национальный исследовательский Томский политехнический университет. - [Томск] : Изд-во Томского политехнического университета, 2011. - 219 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 207-218. . - ISBN 9785982989222
| УДК |
Рубрики: пищевые продукты гранулированные--технологии--монографии
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- продукты питания -- инстантирование (пищевые технологии) -- структурирование (пищевые технологии) -- гранулирование (пищевые технологии) -- диспергирование (пищевые технологии) -- кристаллизация (пищевые технологии) -- агломерация (пищевые технологии) -- напитки гранулированные -- смеси порошкообразные (пищевые технологии) -- напитки восстановленные -- концентраты гранулированные -- сушка (пищевые технологии) -- окатывание (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Лотов, Василий Агафонович
Попов, Александр Анатольевич
Национальный исследовательский Томский политехнический университет
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Страница 1, Результатов: 1