Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Семенов, Г. В.
Сушка сырья : мясо, рыба, овощи, фрукты, молоко : учебно-практическое пособие / Г. В. Семенов, Г. И. Касьянов. - Ростов-на-Дону : МарТ, 2002. - 112 с. - (Технологии пищевых производств). - ISBN 5241001107
ББК 65
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- пищевое сырье -- сушка -- сублимационная сушка -- вакуумная сушка -- атмосферная сушка -- мясо -- рыба -- овощи -- фрукты -- молоко -- учебно-практические пособия -- гриф УМО
Доп.точки доступа:
Касьянов, Г. И.
Экземпляры всего: 4
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Семенов, Г. В.
Сушка сырья : мясо, рыба, овощи, фрукты, молоко : учебно-практическое пособие / Г. В. Семенов, Г. И. Касьянов. - Ростов-на-Дону : МарТ, 2002. - 112 с. - (Технологии пищевых производств). - ISBN 5241001107
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- пищевое сырье -- сушка -- сублимационная сушка -- вакуумная сушка -- атмосферная сушка -- мясо -- рыба -- овощи -- фрукты -- молоко -- учебно-практические пособия -- гриф УМО
Доп.точки доступа:
Касьянов, Г. И.
Экземпляры всего: 4
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
2.
Подробнее
Семенов, Г. В.
Сушка сырья : мясо, рыба, овощи, фрукты, молоко : учебно-практическое пособие / Г. В. Семенов, Г. И. Касьянов. - Ростов-на-Дону : МарТ, 2002. - 112 с. - (Технологии пищевых производств). - ISBN 5241001107
ББК 65
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- пищевое сырье -- сушка -- сублимационная сушка -- вакуумная сушка -- атмосферная сушка -- мясо -- рыба -- овощи -- фрукты -- молоко -- учебно-практические пособия -- гриф УМО
Доп.точки доступа:
Касьянов, Г. И.
Экземпляры всего: 1
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Семенов, Г. В.
Сушка сырья : мясо, рыба, овощи, фрукты, молоко : учебно-практическое пособие / Г. В. Семенов, Г. И. Касьянов. - Ростов-на-Дону : МарТ, 2002. - 112 с. - (Технологии пищевых производств). - ISBN 5241001107
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- пищевое сырье -- сушка -- сублимационная сушка -- вакуумная сушка -- атмосферная сушка -- мясо -- рыба -- овощи -- фрукты -- молоко -- учебно-практические пособия -- гриф УМО
Доп.точки доступа:
Касьянов, Г. И.
Экземпляры всего: 1
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Страница 1, Результатов: 2