Электронный каталог

675.6(075.8)
Орленко, Л. В.
    Ассортимент, товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров [Текст] : Учебное пособие / Л.В. Орленко. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2018. - 272 с. - (Высшее образование) . - ISBN 978-5-8199-0454-1. - ISBN 978-5-16-500065-2. - ISBN 978-5-16-004629-7
    Содержание:

УДК	675.6(075.8)

ББК 37.257я73

Рубрики: Бизнес. Предпринимательство. Сервис

Аннотация: Учебное пособие написано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом 3-го поколения. В книге приведены основные сведения об ассортименте пушно-меховых и овчинно-шубных товаров; рассмотрены ассортимент и классификация сырья полуфабрикатов и меховых изделий. Описано строение меховой шкурки изложены основные технологические операции обработки пушно-мехового сырья и показано их влияние на формирование потребительских свойств меха. Раскрыта сущность товароведной экспертизы качества меховых полуфабрикатов и готовых изделий. В пособии использованы материалы авторов представленных в конце книги. Учтены требования соответствующих нормативных документов. Для студентов высших учебных заведений.