Мясо и мясные продукты, птица и яйцепродукты в рациональном питании/Плохотнюк, Леонид .

Мясо и мясные продукты, птица и яйцепродукты в рациональном питании/Плохотнюк, Леонид .

https://library.dvfu.ru/lib/document/EBSUrait/7A056D55-77F0-4A02-BF1A-3ACFE334685B/

642(075.8)
Плохотнюк, Леонид .
    Мясо и мясные продукты, птица и яйцепродукты в рациональном питании [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / Л. Н. Плохотнюк [и др.] ; под редакцией Л. Н. Плохотнюка. - Электрон. дан.col. - Москва : Юрайт, 2024. - 166 с. - (Высшее образование). - Режим доступа: Электронно-библиотечная система Юрайт, для авториз. пользователей . - ISBN 978-5-534-14479-6
URL: https://urait.ru/bcode/544366 (дата обращения: 12.03.2024).

УДК	642(075.8)

ББК 36.99я73

Кл.слова (ненормированные):
Сельское хозяйство. Ветеринария. Лесное дело -- Естественные науки -- Основы рационального питания -- Рациональное питание -- Мясо и мясные продукты в рациональном питании -- Птица и яйцепродукты в рациональном питании
Аннотация: В пособии разъясняется порядок расположения продуктов питания в зависимости от уровня содержания в них питательных и минеральных веществ, а также витаминов и энергетической ценности с целью использования их в соответствии с принципами рационального питания. Рассмотрены вопросы планирования питания в санаториях и домах отдыха, лечебных учреждениях, а также в повседневной жизнедеятельности человека. Издание адресовано студентам высших учебных заведений, обучающимся по аграрным, экономическим, социально-экономическим, инженерно-техническим направлениям.

Доп.точки доступа:
Пасечников, Александр Станиславович
Пасечникова, Татьяна Александровна
Пахарев, Андрей Владимирович
Пахарев, Павел Владимирович

QR-код документа