Качество и безопасность рыбы холодного копчения и способы их повышения/Агамов, А.Н.

 

QR-код документа

Оценок: 0

664 А 23
А23
Агамов, А. Н.
    Качество и безопасность рыбы холодного копчения и способы их повышения : Автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.техн.наук:05.18.15 / А.Н.Агамов; Астраханский гос.техн.ун-т. - Астрахань : [б. и.], 2002. - 21с. . - ISBN ()

УДК
664.951.32:658.562+620.21

Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- авторефераты -- рыба -- холодное копчение -- качество продуктов -- безопасность пищевых продуктов -- Астраханский государственный технический университет -- 05.18.15
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг