Продукты из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки

 

QR-код документа

Оценок: 0

637.1
П 78

    Продукты из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки / А. Г. Храмцов, Э. Ф. Кравченко, К. С. Петровский и др. ; под ред. А. Г. Храмцова, П. Г. Нестеренко. - Mосква : Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 295 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 292

УДК
637.1

Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- кисломолочные продукты -- питание -- переработка молочных продуктов -- пахта -- молочная сыворотка -- сыры -- консервы молочные
Доп.точки доступа:
Кравченко, Эдуард Федорович
Петровский, Константин Семенович
Храмцов, Андрей Георгиевич \ред.\
Нестеренко, Павел Георгиевич \ред.\

Экземпляры всего: 5
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг