Перейти к содержимому 
QR-код документа
Сафаров, Жасур.
Технологическая схема переработки клубней топинамбура и плодов шиповника с помошью вакуумной ИК-сушилки [Текст] / Ж. Сафаров. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 3.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- переработка топинамбура -- топинамбур -- шиповник -- вакуумная ИК-сушка -- технология переработки плодов шиповника -- вакуумная ИК-сушилка -- вакуум -- инфракрасный вакуумный аппарат -- сохранность витаминов