Хранение сырья и полуфабрикатов в предприятиях общественного питания потребительской кооперации/Ратушный, А.С.

 

QR-код документа

Оценок: 0

620.21
Р 25
Ратушный, А. С.
    Хранение сырья и полуфабрикатов в предприятиях общественного питания потребительской кооперации / А. С. Ратушный. - М. : Экономика, 1968. - 104с.

УДК
620.21

Кл.слова (ненормированные):
сырье -- полуфабрикаты -- предприятия общественного питания -- хранение -- пищевые продукты -- режим хранения -- методы хранения
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг