О перспективе применения продуктов комплексной переработки гидробионтов в производстве хлебобулочных изделий/Смертина, Елена Семеновна.

 

QR-код документа

Оценок: 0


Смертина, Елена Семеновна.
    О перспективе применения продуктов комплексной переработки гидробионтов в производстве хлебобулочных изделий [Электронный ресурс] / Е. С. Смертина, Л. Н. Федянина, В. А. Лях. - Электроные текстовые данные // Актуальные проблемы современной науки : материалы трудов участников 7-ой междунарной телеконференции. Т. 1, № 1. - Томск, 2012. - С. 103-104. - Электронная копия статьи из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- хлебобулочные изделия -- гидробионты (пищевые технологии)

Доп.точки доступа:
Федянина, Людмила Николаевна
Лях, Владимир Алексеевич

Открыть исходную запись

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг