Справочник по производству технических фабрикатов на мясокомбинатах/Либерман, С.Г.

 

QR-код документа

Оценок: 0

637.6 Л 55
Л55
Либерман, С. Г.
    Справочник по производству технических фабрикатов на мясокомбинатах / С.Г. Либерман, В.П. Петровский. - 3-е изд.,перераб. и доп. - M. : Пищевая промышленность, 1969. - 408с.

УДК
637.6

Кл.слова (ненормированные):
мясо и мясопродукты -- сырье -- масла и жиры
Доп.точки доступа:
Петровский, В.П.

Экземпляры всего: 4
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг