Перейти к содержимому
QR-код документа
Баракова, Надежда Васильевна.
Выбор режима получения осветленного ячменного сусла [Текст] / Н. В. Баракова, К. А. Горячев, В. Е. Мартыненко. // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 6.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- производство спирта -- спирт -- ячменное сусло -- качество этилового спирта -- ферменты -- ячмень -- центрифугирование -- гидролизаты
Доп.точки доступа:
Горячев, Кирилл Анатольевич
Мартыненко, Владимир Евгеньевич