Стандарты обслуживания в ресторане/Бердяга, Елена.

 

QR-код документа

Оценок: 0

65.431 Б 483
Бердяга, Елена.
    Стандарты обслуживания в ресторане : учебное пособие / авт. программа бизнес-тренера Елены Бердяга ; Институт гостеприимства. ; Институт гостеприимства. - [Москва] : [Изд-во Института гостеприимства], [2008]. - 39 с. : табл. - (Готовые тренинги.)

ББК 65.431.14-803.4я81

Рубрики: рестораны--организация обслуживания--практические пособия

   рестораны--персонал--обучение--практические пособия

   официанты--профессиональная деятельность--практические пособия

Кл.слова (ненормированные):
ресторанное обслуживание -- стандарты обслуживания -- сервировка стола -- меню -- профессинальная этика официанта -- униформа официанта -- дизайн ресторана -- управление рестораном -- бизнес-тренинги (ресторанный менеджмент) -- обучение персонала
Доп.точки доступа:
Институт гостеприимства

Экземпляры всего: 1
Кафедра сервиса и туризма (1)
Свободны: Кафедра сервиса и туризма (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Похожие издания по классификации

Стратегические продажи в ресторане. Продажа и проведение банкета / Бердяга, Елена.
Организация шведского стола/Бердяга, Елена.
Эффективная коммуникация с гостями в ресторане / Бердяга, Елена.
Организация шведского стола / Бердяга, Елена.
Стратегические продажи в ресторане. Продажа и проведение банкета/Бердяга, Елена.