Перейти к содержимому 
QR-код документа
Олтиев, Азим.
Обеспечение пищевой безопасности жиров технологией переэтерификации [Текст] / А. Олтиев. // Масложировая промышленность : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 2.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- масложировая отрасль -- жиры -- пищевая безопасность жиров -- технология переэтерификации (жиры) -- хлопковое масло -- безопасные пищевые жиры