Пищевая безопасность гидробионтов

 

QR-код документа

Оценок: 0

664(075.8) П 368

    Пищевая безопасность гидробионтов : учебное пособие для вузов / Г. Н. Ким, И. Н. Ким, В. В. Кращенко [и др.]. - Москва : Моркнига, 2011. - 647 с. : ил., табл., портр. - Библиогр. : с. 640-643. . - ISBN 9785903081318

УДК
664.95:614.31(075.8)

Рубрики: гидробионты--пищевая безопасность--учебные издания для вузов

Кл.слова (ненормированные):
безопасность пищевая -- рыбопродукция (пищевая безопасность) -- рыба (пищевая безопасность) -- морепродукты (пищевая безопасность) -- консервы рыбные (пищевая безопасность) -- микробиология (гидробионты) -- токсины (гидробионты) -- паразиты (гидробионты) -- токсичные металлы (гидробионты) -- пестициды (гидробионты) -- углеводороды полициклические ароматические (гидробионты) -- нитрозосоединения (гидробионты) -- амины биогенные (гидробионты) -- радионуклиды (гидробионты)
Доп.точки доступа:
Ким, Георгий Николаевич
Ким, Игорь Николаевич
Кращенко, Виктория Владимировна

Экземпляры всего: 5
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг