Микробиология продуктов животного происхождения/Красникова, Людмила Васильевна.

 

QR-код документа

Оценок: 0

579(075.8) К 782
Красникова, Людмила Васильевна.
    Микробиология продуктов животного происхождения : учебное пособие для вузов / Л. В. Красникова. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2018. - 295 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 292-295 . - ISBN 9785990800205

УДК
579.67(075.8)

Рубрики: продукты животноводства--микробиология--учебные издания для вузов

Кл.слова (ненормированные):
развитие микрорганизмов в пищевых продуктах -- патогенные микроорганизмы -- зооантропонозные заболевания -- кишечные инфекционные заболевания человека -- микробиологическая безопасность пищевых продуктов -- микробиология молока -- микробиология молочных продуктов -- функциональные продукты питания -- пробиотики -- пребиотики -- синфиотики -- микробиология мяса притцы
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг