Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений : качество и безопасность

 

QR-код документа

Оценок: 0

658 Э 413

    Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений : качество и безопасность : учебное пособие для вузов / И. Э. Цапалова, М. Д. Губина, О. В. Голуб [и др.] ; под ред. В. М. Позняковского. - 3-е изд., испр. и доп. - Новосибирск : [б. и.], 2005. - 213 с., [2] л. цв. ил. : ил., табл. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - Библиогр. : с. 208-211. . - ISBN 5940872417

УДК
658.562
664.8

Кл.слова (ненормированные):
дикорастущие плоды -- дикорастущие растения -- дикорастущие травы -- дикорастущие ягоды -- орехи -- пищевая ценность -- пищевые продукты -- полуфабрикаты -- консервы -- экспертиза пищевых продуктов -- продовольственное сырье -- безопасность пищевых продуктов -- качество продуктов
Доп.точки доступа:
Цапалова, Инта Эрнестовна
Губина, Мария Денисовна
Голуб, Ольга Валентиновна
Позняковский, Валерий Михайлович \ред.\

Экземпляры всего: 5
Книгохранение (1), Ч/З о. Русский (2), Абонемент учебной и научной литературы (1), Абонемент 301 (1)
Свободны: Книгохранение (1), Ч/З о. Русский (2), Абонемент 301 (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг