Разработка технологии и рецептуры белково-витаминного салата с использованием соевых проростков/Кодирова, Г.А.

 

QR-код документа

Оценок: 0

641 К 57
К57
Кодирова, Г. А.
    Разработка технологии и рецептуры белково-витаминного салата с использованием соевых проростков : автореф. дис. ...канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.15 / Г.А. Кодирова; Тихоокеанский государственный экономический университет; ; ВНИИ сои Рос. академии с.-х. наук. - Владивосток : [б. и.], 2006. - 23с. - Библиогр.: с.23 (6 назв.)

УДК
641.83:633.34

Кл.слова (ненормированные):
авторефераты -- технология производства -- белково-витаминные концентраты -- соя -- соевые проростки -- соевые продукты -- ТГЭУ
Доп.точки доступа:
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
ВНИИ сои Российской академии сельскохозяйственных наук

Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг