Перейти к содержимому 
QR-код документа
Корячкина, С. Я.
Способ замедления черствения хлебобулочных изделий [Текст] / С. Я. Корячкина, Д. К. Ахмедова. // Хлебопродукты : ежемесячный научно-технический и производственный журнал. - Москва : Хлебопродукты,. - 2013. - № 3.
Кл.слова (ненормированные):
творог -- срок хранения свежести -- пшеничный хлеб -- ароматические вещества -- перекисное число
Доп.точки доступа:
Ахмедова, Д. К.