Некоторые аспекты применения декстраназы в сахарных растворах

Некоторые аспекты применения декстраназы в сахарных растворах

    Некоторые аспекты применения декстраназы в сахарных растворах [Текст] / К. Абрахам [и др.]. // Сахар : научно-технический и производственный журнал. - Москва,. - 2017. - № 5.

Кл.слова (ненормированные):
сахар -- сахарные растворы -- сахарное производство -- декстраназа -- декстраны -- кристаллизация -- продукты распада -- переработка сырья (сахарная свекла)
Доп.точки доступа:
Абрахам, Карин
Хаген, С.
Шлюмбах, К.
Роде, А.
Флютер, Е.