Технологическая характеристика и обоснование биотехнологии спизулы сахалинской/Ковалев, Николай Николаевич.

 

QR-код документа

Оценок: 0


Ковалев, Николай Николаевич.
    Технологическая характеристика и обоснование биотехнологии спизулы сахалинской [Текст] / Н. Н. Ковалев, Р. В. Есипенко, А. Н. Ковалев. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 5.

Рубрики: Владивосток, город (Приморский край)
Кл.слова (ненормированные):
двустворчатые моллюски -- биоценозы -- спизула сахалинская (Spisulasa chalinensis) -- коллаген -- химический состав моллюска -- биологическая активность спизулы -- микробиологические исследования моллюска -- Дальрыбвтуз -- пищевая продукция -- пищевая промышленность
Доп.точки доступа:
Есипенко, Роман Владимирович
Ковалев, Алексей Николаевич

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг