Пшеничный солод: сырье, биохимия солодоращения, критерии качества/Ростовская, Марина Феликсовна.

 

QR-код документа

Оценок: 0

663 Р 784
Ростовская, Марина Феликсовна.
    Пшеничный солод: сырье, биохимия солодоращения, критерии качества / М. Ф. Ростовская, Ю. В. Приходько ; Дальневосточный федеральный университет, Школа биомедицины ; Дальневосточный федеральный университет (Владивосток), Школа биомедицины. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2015. - 128 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 114-128 . - ISBN 9785744435950

УДК
663.43:633.11

Рубрики: пивоваренный солод--монографии

Кл.слова (ненормированные):
пшеничный солод -- пшеница -- пивоварение -- пшеничное зерно -- пиво пшеничное -- зерно пшеницы -- ДВФУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Приходько, Юрий Вадимович
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток). Школа биомедицины

Экземпляры всего: 5
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (3), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (3), Ч/З о. Русский (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг