Модифицированные продукты переработки бурых водорослей как перспективные источники биологически активных веществ/Табакаева, Оксана Вацлавовна.

Модифицированные продукты переработки бурых водорослей как перспективные источники биологически активных веществ/Табакаева, Оксана Вацлавовна.

Табакаева, Оксана Вацлавовна.
    Модифицированные продукты переработки бурых водорослей как перспективные источники биологически активных веществ [Текст] / О. В. Табакаева, А. В. Табакаев, В. Г. Лукошко. // 7 nnas. Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 11.

Кл.слова (ненормированные):
бурые водоросли -- гидролизат бурых водорослей -- биологически активные вещества -- альгиновая кислота -- кислотные гидролизаторы бурых водорослей -- обогащающие компоненты пищевой продукции -- ДВФУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Табакаев, Антон Вадимович
Лукошко, Валентина Георгиевна