Перейти к содержимому 
QR-код документа
641 С 23
Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий : сборник технических нормативов / [под общ. ред. В. Т. Лапшиной]. - Москва : Хлебпродинформ, [2001] - .
ч. 5. - 759 с. : табл.
. - ISBN 5931090371
| УДК | 641.55(083.1) |
Кл.слова (ненормированные):
национальные кухни -- русская кухня -- башкирская кухня -- бурятская кухня -- дагестанская кухня -- еврейская кухня -- кабардино-балкарская кухня -- карачаево-черкесская кухня -- карельская кухня -- марийская кухня -- мордовская кухня -- северо-осетинская кухня -- татарская кухня -- удмуртская кухня -- чувашская кухня -- армянская кухня -- белорусская кухня -- грузинская кухня -- казахская кухня -- узбекская кухня -- украинская кухня -- гарниры -- соусы -- мучные изделия -- питание иностранных туристов -- рецепты -- рецепты приготовления блюд
Доп.точки доступа:
Лапшина, В. Т. \ед.\
Экземпляры всего: 11
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (5), Ч/З о. Русский (1), ЕКВ ауд.301 учебная (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (5), Ч/З о. Русский (1), ЕКВ ауд.301 учебная (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3)