Структурирование функции качества функциональных масложировых эмульсионных продуктов

Структурирование функции качества функциональных масложировых эмульсионных продуктов

    Структурирование функции качества функциональных масложировых эмульсионных продуктов [Текст] / О. В. Табакаева [и др.]. // Масложировая промышленность : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 3.

Рубрики: Владивосток, город (Приморский край)
    Дальний Восток России
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- масложировое производство -- функциональные масложировые продукты -- Дом качества -- функция качества -- потребительский спрос -- майонез -- ДВФУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Табакаева, Оксана Вацлавовна
Табакаев, Антон Вадимович
Каленик, Татьяна Кузьминична
Лукошко, Валентина Георгиевна