Исследование жирового компонента снеков длительного хранения и жиров, используемых для их производства/Симакова, И. В.

 

QR-код документа

Оценок: 0


Симакова, И. В.
    Исследование жирового компонента снеков длительного хранения и жиров, используемых для их производства [Текст] / И. В. Симакова, А. Н. Макарова, А. С. Носова. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2012. - № 11.

Кл.слова (ненормированные):
безопасность -- влияние на организм -- снеки -- качество -- фритюрные жиры
Доп.точки доступа:
Макарова, А. Н.
Носова, А. С.

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг