Снижение потерь картофеля и овощей при уборке и хранении/Бекетов, П. В.

 

QR-код документа

Оценок: 0

635
Б 42
Бекетов, П. В.
    Снижение потерь картофеля и овощей при уборке и хранении / П. В. Бекетов. - Mосква : Россельхозиздат, 1986. - 220 с. : ил.

УДК
635

Кл.слова (ненормированные):
картофель -- овощи -- хранение -- качество картофеля -- плодоовощные базы -- контроль -- переработка овощей -- полуфабрикаты -- замороженные блюда -- общественное питание -- консервирование -- детское питание -- диетическое питание -- заготовки -- соки
Экземпляры всего: 3
Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент 301 (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент 301 (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг