Перейти к содержимому 
QR-код документа
Ким, Е. Ю.
Технологические возможности совершенствования ассортимента мороженого [Электронный ресурс] / Е. Ю. Ким, О. С. Сотникова, Ж. П. Павлова. - Электроные текстовые данные // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов III международной научно-технической конференции молодых ученых, 8-10 октября 2009 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2009. - С. 16-18. - Электронная копия статьи из сборника
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- производство мороженого -- сахарозаменители -- стевия
Доп.точки доступа:
Сотникова, О. С.
Павлова, Жанна Петровна