Перейти к содержимому
QR-код документа
Скобельская, З. Г.
Влияние матричной обработки на качество какао-бобов / З. Г. Скобельская, А. В. Бессараб // Кондитерское производство : научно-производственный журнал. - 2013. - № 4. - С. 6-7. - Статья из журнала
Кл.слова (ненормированные):
качество -- какао-бобы -- матричная обработка -- термическая обработка -- энергозатраты
Доп.точки доступа:
Бессараб, А. В.