Химический состав новых сортов ягод: малины, красной и черной смородины

Химический состав новых сортов ягод: малины, красной и черной смородины

    Химический состав новых сортов ягод: малины, красной и черной смородины [Текст] / Н. Б. Еремеева [и др.]. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 9.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- ягода -- малина -- красная смородина -- черная смородина -- пищевая ценность -- поливитаминные свойства -- органические кислоты -- физико-химические показатели -- сахаро-кислотный индекс -- расворимые сухие вещества
Доп.точки доступа:
Еремеева, Наталья Борисовна
Макарова, Надежда Викторовна
Баркова, Ольга Романовна
Демидова, Анна Владимировна
Азаров, Олег Игоревич
Деменина, Любовь Георгиевна
Чаплыгина, Татьяна Анатольевна
Антипенко, Мария Ивановна