Технохимический контроль хлебопекарного производства

 

QR-код документа

Оценок: 0

664
Т38

    Технохимический контроль хлебопекарного производства / К.Н.Чижова,Т.И.Шкваркина,Н.В.Запенина и др. - Москва : Пищевая промышленность, 1975. - 480с.

УДК
664

Кл.слова (ненормированные):
хлебопекарное производство -- сырье -- контроль качества
Свободных экз. нет

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг