Перейти к содержимому
QR-код документа
641.1(03)
Х 463
Химический состав пищевых продуктов : справочник / под ред. И. М. Скурихина, М. Н. Волгарева. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1987 - . - (Справочник.).
кн. 2 : Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро- и микроэлементов, органических кислот и углеводов. - 360 с. : табл. - Библиогр. : с. 343. - Прил. : с. 344-347.
| УДК | 641.1(03) |
Кл.слова (ненормированные):
химический состав -- зерно -- хлебобулочные изделия -- молочные продукты -- овощи -- мясо и мясопродукты -- аминокислоты -- рыба и рыбопродукты -- напитки -- консервы -- витамины -- пищевые продукты -- таблицы -- липиды -- минеральные вещества -- органические кислоты
Доп.точки доступа:
Скурихина, И. М. \ед.\
Волгарева, М. Н. \ед.\
Экземпляры всего: 74
Абонемент биомедицины (55), Абонемент 301 (11), Ч/З Биомедицины (5), Книгохранение (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (55), Абонемент 301 (11), Ч/З Биомедицины (5), Книгохранение (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)