Дипломное проектирование : технологический и организационный разделы/Ковтун, Тамара Петровна.

 

QR-код документа

Оценок: 0

641(076) К 568
Ковтун, Тамара Петровна.
    Дипломное проектирование : технологический и организационный разделы : учебное пособие / Т. П. Ковтун, С. Д. Божко ; Тихоокеанский государственный экономический университет ; Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток). - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2010. - 293 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 153-154 . - ISBN 9785933626190

УДК
641.5.001.24(076)

Рубрики: общественное питание, предприятия--технологии--дипломные проекты--учебные издания для вузов

Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- пищевые технологии -- технологические расчеты (общественное питание) -- производственные программы (общественное питание) -- ТГЭУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Божко, Светлана Дмитриевна
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)

Экземпляры всего: 21
Абонемент биомедицины (11), Книгохранение (1), Ч/З Биомедицины (3), Абонемент 301 (6)
Свободны: Абонемент биомедицины (11), Книгохранение (1), Ч/З Биомедицины (3), Абонемент 301 (6)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг