
QR-код документа
>
Паар, Силки.
Мембранная фильтрация в производстве йогуртов [Текст] / С. Паар, К. Шевелев.> // Молочная промышленность : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Молочная промышленность,. - 2011. - № 10.
Кл.слова (ненормированные):
йогурт -- ультрафильтрация -- пермеат -- мембранная фильтрация -- молоко
Доп.точки доступа:
Шевелев, Кирилл