Технологические основы получения лимонной кислоты/Древин, Валерий Евгеньевич.

 

QR-код документа

Оценок: 0


Древин, Валерий Евгеньевич.
    Технологические основы получения лимонной кислоты [Текст] / В. Е. Древин, Т. А. Шипаева, В. И. Комарова. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 12.

Кл.слова (ненормированные):
лимонная кислота -- меласса -- ферментация -- цитрат кальция -- активированный уголь
Доп.точки доступа:
Шипаева, Т. А.
Комарова, В. И.

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг