Перейти к содержимому
QR-код документа
Николаева, Мария Андреевна.
Пищевая ценность мясных товаров [Текст] / М. А. Николаева. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2016. - № 12.
Кл.слова (ненормированные):
мясной рынок -- мясопродукты -- пищевая ценность мясопродуктов -- энергетическая ценность -- биологическая ценность -- биологическая эффективность -- физиологическая ценность -- усвояемость мясных товаров -- безвредность мясных товаров -- пищевая экспертиза мясопродуктов -- переработка мяса