Перейти к содержимому 
664 (Авт)
Л 55
Ли, Наталья Гаврошевна.
Обоснование и разработка биотехнологии пищевых продуктов с использованием экстрактов гриба Inonotus obliquus : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 / Н. Г. Ли. - Владивосток : [б. и.], 2021. - 26 с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 22-25
На правах рукописи
Есть цифровая копия: (в БД SK_ELIB) Ли, Наталья Гаврошевна. Обоснование и разработка биотехнологии пищевых продуктов с использованием экстрактов гриба Inonotus obliquus : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 : [цифровая копия] / Н. Г. Ли, 2021. - 1 файл (950,04 КБ) on-line. - Текст : электронный. . - Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023
| УДК | 664.9.022.36:582.287.23(043.3) |
Рубрики: чага--применение в пищевой технологии--авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- ДВФУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- мясные полуфабрикаты -- Inonotus obliquus, гриб -- антиоксиданты (пищевые технологии) -- грибные экстракты
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)