Перейти к содержимому 
QR-код документа
Кузнецова, Агния Александровна.
Влияние соевой окары на физико-химические свойства рыбных фаршей / А. А. Кузнецова, Л. В. Левочкина // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов II Международной научно-технической конференции молодых ученых, 26-29 сентября 2007 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2007. - С. 178-180. - Доступна электронная версия
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- пищевые продукты -- фарш рыбный -- соевая окара
Доп.точки доступа:
Левочкина, Людмила Владимировна