Технология свежевого мяса/Кармас, Э.

 

QR-код документа

Оценок: 0

637.5
К24
Кармас, Э.
    Технология свежевого мяса / Под ред. В.М.Горбатова,авт. пер. Ф.Н.Евтеева. - M. : Пищевая промышленность, 1979. - 335с.

УДК
637.5

Кл.слова (ненормированные):
мясо и мясопродукты -- упаковка -- хранение
Свободных экз. нет

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг