Микрофлора дрожжевого производства/Бочарова, Нинель Николаевна.

 

QR-код документа

Оценок: 0

663.14
Б 86
Бочарова, Нинель Николаевна.
    Микрофлора дрожжевого производства / Н. Н. Бочарова, Ю. П. Кобрина, Н. В. Розманова. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 150 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 142-148

УДК
663.14

Кл.слова (ненормированные):
дрожжевое производство -- дрожжи -- хлебопекарные дрожжи -- аспорогенные дрожжи -- спорообразующие дрожжи -- микроорганизмы -- антисептики (дрожжевое производство)
Доп.точки доступа:
Кобрина, Юлия Петровна
Розманова, Нина Васильевна

Экземпляры всего: 4
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Абонемент биомедицины (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг