Товароведение пищевых продуктов/Дубцов, Георгий Георгиевич.

 

QR-код документа

Оценок: 0

620.21
Д 79
Дубцов, Георгий Георгиевич.
    Товароведение пищевых продуктов : учебник / Г. Г. Дубцов. - Москва : Высшая школа, 2001. - 264 с. - (Среднее профессиональное образование.) . - ISBN 5060039145

УДК
620.21

Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- пищевые продукты -- продукты питания -- зерно -- молочные продукты -- мясопродукты -- рыбопродукты -- яйца -- яичные продукты -- пищевые жиры -- масла -- разрыхлители теста -- упаковочные материалы
Экземпляры всего: 12
Ч/З о. Русский (2), Абонемент 301 (9), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), Абонемент 301 (9), Книгохранение (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг